Hotel Jägerhof - Fam. Bouvier - Hauptstrasse 52 - 6511 Zams - T. +43-5442-62642 - Email: info@jaegerhof-zams.at

Mozzarella mit Tomaten und Basilikumdressing	€ 8.—
Carpaccio vom Rotwild mit Parmesandressing	€ 9,50
Beef Tartar „hot“ oder „mild“    120g/200g	€ 13,50/19,60
Mediterraner Antipastiteller mit haugeräuchertem Speck, Parmesan und Knoblauchbrot	€ 8,50

Bachforelle in Mandelbutter Salzkartoffeln und Blattsalat	€ 14.—
Saiblingsfilet in der Bröselkruste an Lemonenschaum mit Salzkartoffeln und Blattspinat	€ 17,50
Backfischfilet mit Butterkartoffeln und Sauce Remoulade	€ 11.—
Marinierte Scampi im Reisring und Blattsalat	€ 15.—

Hähnchenbrustfilet in Currysauce "Indische Art" mit Butterreis und Salatteller	€ 13,50
Tranche von der Schweinelende auf Steinpilzragout mit Butterreis und Gemüse der Saison	€ 14.--
Rahmgeschnetzeltes mit Champignons, Berner Rösti und Gemüse	€ 13,50
Grillteller "Art des Hauses" mit Pommes Frites	€ 15.—
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites und Salatteller	€ 11,50
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Kartoffelsalat	€ 10,50
Steak vom Rinderfilet auf Pfefferrahmsauce mit Pommes Frites und Speckbohnen	€ 24.—
Steaktoast "Jägerhof" Rind- und Schweinefilet mit Cocktailsauce und Salat	€ 13,50
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Beilagen nach Ihrer Wahl	€ 14.—

Entrecôte vom Hirschkalb in Preiselbeersauce mit Kroketten und Apfelrotkraut	€ 26.--
Gamsbraten in Preiselbeersauce mit Butterspätzle und Speckbohnen	€ 18.—
Rehgeschnetzeltes in Pilzrahmsauce mit Zwiebeln, Speck, Butterspätzle und Broccoli	€ 16.--